A cura di Elisabetta Corneo
Sabato 28 gennaio 2023 dalle ore 9.30 alle 18.30/19.30 circa.
Coffee break e light lunch.
Ogni partecipante riceverà un ricettario, un attestato e porterà a casa quanto realizzato!
Tecnica brevettata: i FROLLABORDI!
PROGRAMMA: tecnica per la creazione di gusci di pasta frolla di qualunque forma senza stampo. Primo step: impastiamo la frolla (ricetta, procedimento, come si colora la frolla). Secondo step: la tecnica dei 'frollabordi' (creazione del guscio di frolla). Terzo step: creazione del coperchio decorato (stesura della frolla Taglio e decoro dei pezzi). Quarto step: la cottura (gli strumenti e le tecniche, cottura dei vari pezzi). Quinto step: assemblaggio del dolce.
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