Corso 100% pratico cura di Luigi Ricchezza - Pizzeria Pulcinella
Venerdì 15 dicembre
Ciascun partecipante nella sua postazione impasterà a mano la sua pizza!
Obiettivi del corso:
Impariamo insieme a realizzare a casa la vera pizza contemporanea! Ma cos’è la pizza contemporanea? Questa è una evoluzione della classica pizza napoletana e si caratterizza per il suo impasto leggero, con farina a basso contenuto proteico, a lunga lievitazione, il cornicione alto e alveolato. Una vera bontà! Grazie a questo speciale evento di natale riuscirai a preparare la pizza contemporanea a casa come quella delle migliori pizzerie napoletane!
Ogni partecipante riceverà un ricettario e un attestato di partecipazione!
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