La Panificazione del Pasticcere

A cura di Antonio Chiera


PROSSIMAMENTE

Si impareranno ad utilizzare: lievito madre, polish e biga.

Si realizzeranno: la marianna, lo sfincione palermitano, la focaccia del contadino, la pala del contadino, pane in cassetta, panino al burro con semola, panettone gastronomico.

Light lunch, coffee break e assaggi dei prodotti realizzati.

Ogni partecipante riceverà un ricettario e un attestato.



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